二、手卷類
　1、蝦卵手卷
　2、蘆筍手卷
　3、鮭魚卵手卷
　4、蝦手卷
　5、鮑魚手卷
　6、生鮭魚手卷

三、沙拉類
　1、綜合沙拉
　2、生菜沙拉
　3、章魚沙拉
　4、花技沙拉
　5、蟹肉沙拉

四、壽司類
　1、花壽司
　2、紫菜壽司
　3、豆皮壽司
　4、綜合壽司
　5、鮭魚卷
　6、鮭魚卷壽司
　7、鮪魚壽司

五、涼拌類
　1、涼拌山厥菜
　2、珍味黑豆
　3、涼拌牛蒡絲

六、炸類
　1、炸蝦天婦羅
　2、炸蝦球
　3、炸麻薯
　4、馬蹄條
　5、香酥鱈魚

七、燒烤類
　1、烤香魚
　2、五花肉串
　3、烤鰻魚
　4、鮭魚鹽燒
　5、烤鯖魚

八、炒類
　1、陶板牛柳
　2、梅子排骨
　3、西芹中卷
　4、枸杞炒金針
　5、炒劍筍
　6、炒川七

九、湯類
　1、蛤仔湯
　2、紫菜湯
　3、味噌湯
　4、土瓶蒸
　5、薑絲魚湯
　6、宮川魚翅
　7、茶碗蒸